Sabia que uma boa parte dos restaurantes tem na sua ementa a sopa de legumes? E que esta opção em detrimento das “entradas” tradicionais resulta em maior saciedade e maior valor nutritivo com menos calorias?
RITUAL: Elabore uma lista com os seus 5-10 restaurantes de eleição, com base em critérios de qualidade, e divulgue pelos seus amigos, pedindo-lhes outras opções de referência.
Comer fora de casa deixou de ser uma prática reservada às ocasiões especiais e tornou-se numa necessidade imposta pelo ritmo da vida atual. De facto, a procura de melhores condições laborais e económicas fora do ambiente residencial e a falta de tempo e/ou ausência de vocação culinária, levam muitas pessoas a procurar restaurantes e outros serviços para satisfazer as necessidades alimentares.
Esta alteração nas rotinas diárias em busca de uma vida mais prática e facilitada pode originar hábitos alimentares desequilibrados - muitas vezes ricos em gorduras nocivas e açúcares simples – especialmente em pessoas menos sensibilizadas para esta realidade.
Porém, já existem bastantes restaurantes onde são possíveis escolhas mais saudáveis e equilibradas, com “sopa do dia”, sandes de boa qualidade e até pequenos menus opcionais com legumes, leguminosas, e carne/peixe. Diversifique e divulgue as suas opções preferidas!
A CONSIDERAR:
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Tenha especial atenção com as “entradas”. Prefira um prato de sopa, alguns legumes ou uma salada. Ou coma uma peça de fruta 30 minutos antes da refeição!
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Se for apreciador de pão, peça o mais escuro e pesado que houver, mas dispense os queijos gordos, manteigas e patés. O queijo fresco ou um pequeno prato com um pouco de azeite, pimenta e alho são opções possíveis.
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Prefira alimentos tradicionais e de confeção simples como os ensopados, caldeiradas e assados ou grelhados na brasa (mas nunca estorricados!).
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Peça o seu prato sem tempero. O azeite e restantes temperos devem ser servidos à parte de modo a controlar a quantidade adicionada. O mesmo se aplica em restaurantes vegetarianos.
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Escolha uma peça de fruta fresca para sobremesa. Reserve os doces tradicionais para momentos especiais.
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Prefira água como a sua bebida de eleição. Um copo de vinho tinto poderá ser uma segunda opção, ou uma outra bebida sem açúcar adicionado.
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Nos dias em que não tem muita fome, peça apenas ½ dose da sua refeição principal, evitando excessos desnecessários. Se se fizer acompanhar pelos amigos ou familiares, poderão também pedir menos 1-2 doses que o número de pessoas à mesa.
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Se não conseguir evitar as cadeias de fast-food, verifique se têm disponível sanduíches de atum, salmão, carne assada, frango ou peru, e dispense a maionese e molhos calóricos.
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