Sabia que a responsabilidade sobre a segurança dos suplementos alimentares e sobre a veracidade e validade dos seus rótulos está a cargo dos próprios fabricantes? E que realizar auto-prescrição destes produtos sem a supervisão de um profissional de nutrição ou dietética não é uma prática recomendável e pode ser prejudicial à saúde?
Ritual: Ingira diariamente alimentos de todos os grupos alimentares e de várias cores e tipos, assegurando um aporte adequado de todos os nutrientes que precisa. Se por algum motivo (p.ex. gravidez, idade avançada, mudança de plano alimentar) suspeita de ter alguma carência nutricional, consulte o seu dietista ou nutricionista.
A suplementação é muito provavelmente uma das áreas da nutrição que mais dúvidas e polémicas despertam, não só na população em geral como também entre os profissionais da área da saúde. Questões sobre quem precisa de tomar suplementos, que suplementos são adequados para cada caso e qual a sua eficácia e segurança são particularmente frequentes.
Apesar de, em épocas passadas, ser geralmente aceite que a dieta alimentar típica - baseada em alimentos integrais e naturalmente ricos em nutrientes - era suficiente para suprir as necessidades de todos os nutrientes essenciais, hoje em dia a decisão de tomar ou não suplementos é mais vezes equacionada. Alguns grupos na população têm necessidades nutricionais particulares a que muitas vezes os planos alimentares comuns não oferecem uma resposta adequada. Estes incluem as mulheres grávidas ou que tencionam engravidar, mulheres em fase de amamentação, adultos mais velhos e/ou que se encontram frequentemente privados de luz solar, pessoas com um padrão alimentar demasiado rico em alimentos processados e/ou que ingerem poucas porções de fruta e legumes (< 5 porções/dia), vegetarianos puros e indivíduos com condições especiais (p.ex. pessoas a quem foram prescritas dietas bastante restritivas ou que recuperam de cirurgias ou queimaduras graves, e pessoas vítimas de toxicodependência, alcoolismo ou Síndroma de Imunodeficiência Humana)
Assim, consulte o seu nutricionista ou dietista se faz parte de alguns dos grupos mencionados ou se tem dúvidas sobre este assunto. Caso contrário, e mesmo que se sinta cansado ou stressado, o mais provável é não precisar de suplementos alimentares. Tenha sempre presente a ideia de que “mais não significa melhor” e que, na grande maioria das vezes, quanto maior a dose de suplementos maior o risco de toxicidade.
A CONSIDERAR:
-
Não acredite em suplementos que “prometem” desenvolver a massa muscular sem a prática de atividade física. Nem tão-pouco em alguns outros que alegam despoletar perdas de peso milagrosas e simultaneamente saudáveis. Geralmente, não passam de estratégias comerciais que se mantêm alheias ao mais importante: as mudanças comportamentais duradouras.
-
Desconsidere a ideia de que o excesso de nutrientes pode resultar em benefícios adicionais ao organismo. Em muitos casos e principalmente quando as pessoas auto-prescrevem os seus suplementos com base neste princípio, podem dar-se fenómenos de toxicidade.
-
Se está grávida ou planeia engravidar consulte o seu médico, nutricionista ou dietista para que este lhe prescreva a necessária suplementação de ácido fólico. Paralelamente, mantenha uma ingestão regular de alimentos ricos nesta vitamina, como o fígado de vaca e galinha, os vegetais de folha verde, as frutas cítricas e os cereais integrais e leguminosas- como o feijão, o grão e as lentilhas.
-
Da mesma forma mas especialmente durante o 2º e 3º trimestre da gravidez, informe-se sobre a necessidade de suplementar a sua alimentação com ferro. Ingira também este mineral com fontes de vitamina C - como os citrinos, kiwi, bróculos, agrião, pimento ou salsa – beneficiando a sua absorção. Estes cuidados adicionais ajudam a prevenir a anemia por deficiência de ferro.
-
Se é vegetariano puro, suplemente a sua dieta com vitamina B12. Este vitamina, apenas presente nos alimentos de origem animal, é fundamental para o normal funcionamento da medula óssea, trato gastrointestinal e tecido nervoso.
-
Se por questões de saúde lhe foi prescrito um plano alimentar com grande restrição calórica, converse com o seu dietista ou nutricionista sobre os suplementos alimentares que deve realizar ao longo deste processo.
-
Se tem uma idade mais avançada, tenha uma atenção especial para a ingestão de alimentos com bom teor de cálcio, frequentemente em falta na dieta de adultos mais velhos. Ingerir 3 doses de laticínios magros ou meio-gordos por dia – através por exemplo de 2 chávenas de leite (250 ml) e ¼ de queijo fresco ou ½ de requeijão – assegura a quase totalidade das necessidades deste mineral.
-
Se se encontra privado da exposição diária ao sol (entre 15 e 30 minutos, no mínimo da cara e braços), aumente a sua ingestão de peixes gordos - como por exemplo a sardinha, o arenque, o salmão, a dourada, o chicharro, a corvina, a enguia e o linguado - naturalmente ricos em vitamina D, e recorra com maior frequência a produtos lácteos magros ou meio-gordos enriquecidos com este nutriente. Paralelamente, fale com o seu nutricionista ou dietista sobre a necessidade (ou não) de efetuar suplementação da vitamina em causa.
Image courtesy of Kittikun Atsawintarangkul / FreeDigitalPhotos.net